エチオピアのコーヒーは非常に明るいレモンのような爽やかな酸味で広く認められています。

• カップに入れて上からお湯を注ぐだけです。
• 一杯分。２分ほどであげて、絞ってお住まいの地域のルールに従って、廃棄してください。
• DARK ROAST：
  明るい酸の質感とフローラルなフレーバーが特徴的です。ハニーのような甘さとティーライクなアロマもあり、甘さの余韻やフルーティさで好みを選ばない味わいです。
  　国：ケニア
  　標高：1650m
  　エリア：ニエリ県マシラ郡バリチュ
  　品種：SL28、ルイル11、バティアン
  　農園名：カラティナファクトリー
  　生産処理：ウォッシュド
  　生産者：バリチュ農協に属する小規模生産者(1450名)
  カッピングプロファイル：
  ストーンフルーツ、プラム、ティーライク、ハニー、ブライトシトリック、スムースマウスフィール、ロングスウィート
• LIGHT ROAST：
  フローラルでピーチのようなアロマもあり、酸の質感も甘さの伴った明るくオレンジのようなアシディティがあります。
  ハチミツを思わせる甘さや華やかなアロマの持続する後味など楽しめます。
  　国：エチオピア
  　標高：～2500ｍ
  　エリア：イルガチェフェ
  　品種：原生品種
  　農園名：コンガ農協
  　生産処理：ウォッシュド
  　生産者：Y.C.F.C.U. (Yirgacheffe Coffee Farmers Coop.Union)
  カッピングプロファイル：
  ジャスミン、ピーチ、ブライトオレンジ、ハニー、シロッピーマウスフィール、ロングアフターテイスト